Pour nous, le régionalisme et le commerce équitable ne sont pas une tendance, mais une évidence. Des distances de transport courtes, des produits durables et le soutien de producteurs locaux font en sorte que plaisir, environnement et communauté vont de pair.
Plus de la moitié de l'électricité que nous consommons est produite par l'installation photovoltaïque sur nos toits.
La chaleur pour nos chambres d'hôtel et l'eau chaude provient de notre chauffage à pellets, qui alimente tout le Bienenberg via un petit réseau de chaleur.
Les personnes qui commandent de l'eau du robinet au restaurant Bienenberg reçoivent pour 5.00 francs une carafe d'eau fraîche du Bienenberg provenant de la source de l'établissement. Le produit de la vente sera intégralement redistribué.
En collaboration avec l'organisation Eau pour l'eau (WfW), nous soutenons des projets d'eau et de formation en Zambie.
Nous exportons donc en quelque sorte un peu de ce bien précieux vers des régions qui en ont besoin.
Aujourd'hui, une personne sur sept n'a toujours pas accès à l'eau potable. Cela doit nous faire réfléchir.
Avec WfW, nous pouvons donner un signal pour une consommation durable et faire prendre conscience que l'eau potable n'est pas une évidence, mais un grand privilège.
Hôtel Bienenberg
Bienenberg 84 | CH - 4410 Liestal
+41 61 906 78 00
kontakt@hotelbienenberg.ch
Membre de l'association des hôtels chrétiens et de GastroSuisse.
